Um espaço gourmet totalmente inspirado no Corpo de Bombeiros. Este é o Bombacafé, o café dos heróis! Fora do país, é comum encontrar casas gastronômicas homenageando o trabalho dos bombeiros locais. Porém, no Brasil, é provável que o Bombacafé seja pioneiro nessa iniciativa. O objetivo é reunir, no mesmo espaço, a gastronomia paulistana e a ornamentação típica de um quartel de bombeiros. Essa conexão entre objetos e imagens típicas permite ao público sentir um pouco da emoção e da alma dos bombeiros, ao mesmo tempo em que poderá saborear bons pratos debaixo de um ambiente agradável e acolhedor.
O nome escolhido – Bombacafé – é bem sugestivo e remete ao modo como muitos bombeiros carinhosamente se referem à instituição. Se alguém mais achegado perguntasse a um bombeiro militar onde ele trabalha, a resposta provavelmente seria: “ – eu trabalho no Bomba!”. Daí o nome Bombacafé, situado na Anita Garibaldi, 25, Sé, São Paulo (SP), bem ao lado do Quartel do Comando do Corpo de Bombeiros da Polícia Militar.
O projeto surgiu no final do ano de 2019, quando Frank Itinoce e Marco Antonio Basso, ambos coronéis da Polícia Militar e colaboradores da Fundabom (Fundação de Apoio do Corpo de Bombeiros), convidaram o colega de profissão Nedson Nobre para reativar o café que por um tempo funcionou naquele prédio. Vendo a oportunidade de construir uma casa temática, Nedson Nobre entregou à consultora Edna C. Nobre, sua genitora, e ao arquiteto Marcos Cruz a primazia de conduzir o projeto, que acabou demorando quase dois anos para ser concluído em função dos percalços impostos pela pandemia do Covid-19. Até que, 21 de setembro de 2021, a cafeteria Bombacafé finalmente abriu suas portas ao público.
Nossa gratidão ao Comando do Corpo de Bombeiros pelo apoio incondicional ao projeto e a todos os policiais militares bombeiros, que terão agora mais um motivo para se orgulhar. A estes, o eterno reconhecimento do povo paulista e brasileiro.